| 高中性脂肪血症?高LDLコレステロール患者に対する長期栄養指導の効果に関する研究 |
高リン血症の管理に適した食事に関する研究 |
高尿酸血症の管理に適した食事に関する研究 |
低栄養とミネラル代謝に関する研究 |
大豆タンパク質の利用拡大に関する研究 |
| アミノ酸代謝酵素 |
機能性食品のフレーバー改善に関する研究 |
人工酵素?蛋白質 |
老化に伴うヒストン修飾変化に関する研究 |
バイオマス |
| 生活習慣病リスク低減のための低グリセミックインデックス食摂取の意義 |
代謝性疾患リスクを評価するための食後高血糖および関連炎症のバイオマーカーの開発と応用 |
内臓脂肪減少に着目した日本型食生活の推進事業の有効性 |
地域高齢者における食生活と社会関係要因との関連 |
「健康な食事」と「健康の見える化」による高齢者のフレイルリスク低減効果の検証 |
| 再生可能エネルギー |
健康長寿 |
官能基配列認識型触媒の開発 |
フラボノイド類の網羅的全合成 |
リサイクル可能な触媒を用いる環境調和型不斉還元反応の開発と応用 |
| 緑茶の成分であるカテキンを用いた食中毒および感染症予防に関する研究 |
災害時における衛生管理方法に関する研究 |
（水を汚さないための）電解水による洗浄方法に関する研究 |
豆乳の製造工程の見直し |
高等植物における環境応答の分子機構 |
| Plant-based proteinの普及に向けた大豆タンパク質の不快な青臭さマスキング技術の開発 |
動物乳のplant-baed milkへの置換を目指した風味増強物質の探索 |
レアメタル回収 |
バイオマスからの有用物質の発酵生産 |
微小プラスチック表面における殺虫剤有効成分の吸着?分解過程の解明と生体影響評価 |
| 排水処理技術の開発 |
化学物質のリスク評価 |
空気清浄法の開発 |
コメ中の汚染物質のリスク削減策の開発 |
災害?事故等の非定常状況下における曝露量把握手法に関する研究 |
| ハロゲン化多環芳香族炭化水素類とその誘導体の網羅的同定とリスクスクリーニング |
廃棄物焼却施設におけるハロゲン化多環芳香族炭化水素類の生成機構解析とリスクベース管理手法の提案 |
PFOSを含んだ泡消火剤使用による水環境影響評価とヒトの高懸念曝露シナリオの推定 |
国内における生活由来化学物質による環境リスク解明と処理技術の開発 |
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